Dit deel van de Middellandse zeekust trekt jaarlijks veel toeristen en dat is niet opmerkelijk. De kust van de Languedoc is iets minder mondain en hectisch als de Cote d'Azur maar de witte zandstranden zijn er niet minder fraai om. Door de aanwezigheid van de Middellandse zee vindt u hier uiteraard vele vormen van watersportrecreatie. In de vele vissershaventjes kunt u dagelijks getuige zijn zijn van de aankomst van de schepen die hun verse waar aan de wal brengen. Dezelfde avond kunt u dan al genieten van al deze lekkernijen, nu klaargemaakt op uw bord, in een van de vele restaurants die men hier te kust en te keur heeft. Vergist u zich echter niet in het achterland van de Languedoc Roussillon. Vooral de Pyreneeën zijn imposant en vormen in de zomer het decor van de Tour de France.

Tip: een bezoek waard is de oude middeleeuwse stad van Carcassonne. Dit is na de Eifeltoren en de Mont St. Michel de 3e toeristische trekpleister van Frankrijk.